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Comment choisir sa pièce montée pour le baptême

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Dessert historique de toutes les grandes cérémonies, la pièce montée est autant un régale pour les yeux que pour les papilles.

Aujourd’hui le visuel évolue parfois, des formes nouvelles sont apparues, parfois même les saveurs.

Il y en a pour toutes les envies et pour tous les budgets

Comment choisir la bonne pièce montée ?

-choisir le bon pâtissier ou la bonne recette ?
Les recette varient souvent, et le goût aussi
Si vous ne connaissez pas le pâtissier auquel vous faites appel,n’hésitez pas à demander à goûter les choux
Prenez vous y à l’avance, une pièce montée se commande plusieurs semaines à l’avance

-choisir la bonne quantité
Ne sur estimer mais ne sous estimer pas non plus la taille de la pièce montée
Une référence 3 choux par personne, beaucoup de personne non plus très faim venu le moment du dessert mais la plupart sont gourmands …

Les formes des pièces montées

Que ce soit chez le pâtissier ou à la maison, vous pouvez laisser place à l’originalité
Vous pourrez trouver beaucoup d’idées sur internet mais aussi chez les pâtissiers qui ont souvent des petits catalogues à vous proposer

En général, pour les baptêmes, la thématique reste liés au baptême en lui même ou à l’enfant
La pièce montée est souvent ornée du prénom de l’enfant et de la date du baptême.

Quelques exemples :

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